商務禮儀與實訓（第三版）

內容簡介

《商務禮儀與實訓》一書根據高職高專院校人才培養定位以及商務行業服務人員的實際需要來設定教材內容，側重實用性、可操作性，針對性強，注重技能訓練。本書內容包括商務禮儀的基本理念、個人形象禮儀、日常交際禮儀、常用公務禮儀、商務儀式禮儀、餐飲禮儀、語言交際禮儀、應聘禮儀、商務娛樂休閒活動和重辣禮儀、商務涉外禮儀等十個學習情境，並有配套電子教案。

圖書目錄

學習情境一了解商務禮儀基本理念1

【學習目標】1

【情境導入】1

【項目任務】1

【理論知識】1

一、禮儀的含義2

二、商務禮儀的作用3

三、商務禮儀應遵循的基本規律和主要原則6

四、商務人員的基本修養9

小結12

綜合訓練12

學習情境二塑造商務人員個人形象15

【學習目標】15

任務一儀表禮儀15

【情境導入】15

【項目任務】15

【理論知識】15

一、儀表的概念15

二、注重儀表的意義16

三、儀表美的基本要求16

【單項訓練】21

任務二儀態禮儀22

【情境導入】22

【項目任務】22

【理論知識】22

一、儀態的含義22

二、表情禮儀22

三、正確得體的體態26

【單項訓練】34

任務三服飾禮儀35

【情境導入】35

【項目任務】35

【理論知識】35

一、服飾穿戴的禮儀原則36

二、不同場合的不同著裝要求37

三、服飾色彩的搭配38

四、瀟灑的男士汽葛酷西裝39

五、端莊的女士西裝套裙40

六、高貴的禮服41

七、畫龍點睛的飾品43

【單項訓練】45

小結46

綜合訓練46

學習情境三運用商務日常交際禮儀49

【學習目標】49

【情境導入】49

【項目任務】49

【理論知識】49

任務一稱呼與問候49

一、稱呼禮儀49

二、問候禮儀52

【單項訓練】53

任務二介紹禮節54

一、介紹應遵循的順序54

二、介紹的種類及方法55

【單項訓練】58

任務三日常交往中的見面禮節58

一、握手禮58

二、鞠躬禮60

三、合十禮61

四、擁抱禮62

【單項訓練】63

任務四禮貌語言的使用63

一、禮貌用語的概念63

二、禮貌用語的基本形式63

三、禮貌用語的正確使用65

【單項訓練】66

任務五名片禮節66

一、名片的主要作用67

二、使用名片的禮節67

【單項訓練】68

小結68

綜合訓練68

學習情境四掌握常用公務禮儀70

【學習目標】70

任務一辦公室禮儀70

【情境導入】70

【項目任務】70

【理論知識】70

一、辦公室的布置71

二、辦公室人員的個人形象71

三、辦公室的人際關係73

【單項訓練】73

任碑遙海危務二商務交往中的位次排列禮儀73

【情境導入】73

【項目任務】74

【理論知識】74

一、行進中的位次排列74

二、乘坐汽車的位次雅煉敬故排列75

三、會客時的位次排列75

四、談判的位次排列76

五、簽字儀式的位次排列76

六、會議的位次排列77

七、宴會的位次排列78

八、旗幟的位次排列79

【單項訓練】80

任務三商務接待與拜訪禮儀81

【情境導入】81

【項目任務】81

【理論知識】81

一、商務接待禮儀82

二、商務拜訪禮儀84

【單項訓練】85

任務四禮品饋贈禮儀85

【情境導入】85

【項目任務】85

【理論知識】85

一、選擇禮品85

二、贈送禮品86

三、接受禮品87

四、各國贈禮習俗87

五、鮮花禮儀89

【單項訓練】93

任務五習腳民電話禮儀93

【情境導入】93

【項目任務】93

【理論知識】93

一、撥打電話93

二、接聽電話94

三、代接電話95

【單項訓練】97

任務六商務談判禮儀97

【情境導入】97

【項目任務】97

【理論知識】97

一、談判準備98

二、談判之初99

三、談判之中99

四、談後簽約102

五、不同客腿詢承商的談判風格103

【單項訓練】105

小結106

綜合訓練106

學習情境五實施商務專題儀式活動108

【學習目標】108

【情境導入】108

【項目任務】108

【理論知識】108

一、簽想夜字儀式108

二、開業典禮111

三、剪彩儀式112

四、商品展銷會115

五、新產品發布會116

小結118

綜合訓練118

學習情境六熟識各類商務餐飲活動120

【學習目標】120

【情境導入】120

【項目任務】120

【理論知識】120

任務一宴請禮儀120

一、常見的宴請方式121

二、宴請禮儀123

【單項訓練】126

任務二中餐禮儀126

一、選單的選擇126

二、中餐餐具的使用127

三、用餐的禮儀129

【單項訓練】129

任務三西餐禮儀129

一、5M原則130

二、上菜順序131

三、餐具的使用132

四、吃西餐的方法135

【單項訓練】138

任務四飲茶禮儀138

一、敬茶與飲茶138

二、綠茶沖泡飲用禮儀139

三、紅茶沖泡飲用禮儀140

四、烏龍茶沖泡飲用禮儀141

五、各國飲茶禮儀141

【單項訓練】142

小結142

綜合訓練142

學習情境七掌握職場語言交際禮儀145

【學習目標】145

任務一語言交際的基本要求145

【情境導入】145

【項目任務】145

【理論知識】145

一、語言交際的基本要求146

二、語言交際的基本原則146

【單項訓練】147

任務二交談禮儀147

【情境導入】147

【項目任務】148

【理論知識】148

一、選擇話題148

二、善於表達149

【單項訓練】150

任務三商務文書禮儀150

【情境導入】150

【項目任務】150

【理論知識】151

一、邀請151

二、應邀152

三、迎來送往153

四、祝賀詞155

【單項訓練】156

任務四商務演講禮儀156

【情境導入】156

【項目任務】157

【理論知識】157

一、商務演講的基本要求157

二、商務演講中的個人魅力158

三、商務演講的語言基本要求158

四、商務演講的訓練重點159

【單項訓練】160

小結162

綜合訓練162

學習情境八掌握應聘面試禮儀164

【學習目標】164

【情境導入】164

【項目任務】164

【理論知識】164

任務一應聘面試開始之前的禮儀164

一、寫好求職信164

二、準備好簡歷167

三、服飾要得體168

四、儀容要整潔170

五、應聘要守時170

【單項訓練】171

任務二應聘面試進行之中的禮儀171

一、走進房間171

二、與考官交流171

三、面試結束173

【單項訓練】173

任務三應聘面試結束之後的禮儀173

一、致謝173

二、查詢結果174

三、接收錄取通知174

【單項訓練】175

小結175

綜合訓練175

學習情境九了解商務娛樂休閒活動禮儀177

【學習目標】177

【情境導入】177

【項目任務】177

【理論知識】177

一、舞會禮儀177

二、觀看芭蕾、音樂會、歌劇禮儀179

三、觀看體育比賽的禮儀181

四、商務旅遊禮儀183

小結184

綜合訓練185

學習情境十熟悉商務涉外禮儀186

【學習目標】186

【情境導入】186

【項目任務】186

【理論知識】186

一、外國人見面交往習俗及體態體姿習俗186

二、商貿業務禮儀193

小結200

綜合訓練200

參考文獻202

商務禮儀與實訓（第三版）

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