咖啡黃油曲奇

咖啡黃油曲奇

咖啡黃油曲奇是以低筋麵粉、咖啡粉為主料的食品。

基本介紹

  • 中文名:咖啡黃油曲奇
  • 分類:曲奇,咖啡
  • 主要食材:低筋麵粉,咖啡粉
用料,做法,

用料

材料
用量
低筋麵粉
200克
咖啡粉
25克
黃油
130克
細砂糖
35克
糖粉
65克
雞蛋
50克
香草精
1/4小勺

做法

1. 黃油切成小塊,室溫下軟化,打蛋器打勻至無顆粒
2. 加入細砂糖和糖粉,打至體積略微膨大
3. 分三次加入雞蛋液
4. 打至完全融合
5. 加入香草精
6. 篩入低粉和咖啡粉的混合粉
7. 切拌至均勻麵糊
8. 裝入裱花袋
9. 擠出花型,190度烤8-10分鐘即可(至表面上色)

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