摩卡朱古力丁曲奇，是以麵粉、無鹽黃油為主料的餅乾。
基本介紹
- 中文名：摩卡朱古力丁曲奇
- 分類：餅乾，曲奇
- 主要食材：麵粉，無鹽黃油
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
麵粉 | 2杯 |
無鹽黃油 | 2.5 sticks |
半甜朱古力丁（semisweet） | 1.5杯 |
泡打粉 | 1/2 tsp |
肉桂粉 | 3/4 tsp |
鹽 | 1/4 tsp |
糖粉 | 一杯 |
Brown Sugar | 1/2 杯 |
意式濃縮咖啡粉 | 3 Tbsp |
砂糖（裝飾用） | 1/4 杯 |
香草精 | - |
做法
1. 預熱烤箱350度 | |
2. 碗中加入黃油（室溫）、咖啡粉攪拌均勻，然後加Brown Sugar、糖粉和香草精，攪拌均勻 | |
3. 碗中加入麵粉、泡打粉、肉桂粉、鹽，攪拌均勻 | |
4. 加入朱古力丁攪拌均勻 | |
5. 用小冰淇淋勺或1tbsp measuring spoon， 盛出一勺。在一面蘸上白砂糖，放在鋪了油紙的烤盤上，糖面朝上。 |  |
6. 用兩根手指輕輕按壓烤盤上的麵糊成圓柱狀。 |  |
