斑馬黃油曲奇餅乾

基本介紹

• 中文名：斑馬黃油曲奇餅乾
• 主要食材：黃油，低筋麵粉
• 分類：餅乾，動物，零食，創意，黃油，曲奇，可愛，DIY，烘培，斑馬，簡單，萌

用料

材料	用量
黃油	130克
低筋麵粉	200克
糖霜	65克
細砂糖	35克
全蛋液	一個雞蛋
可可粉	適量
白朗姆酒	幾滴
金朗姆酒	幾滴

做法

1. 首先把黃油軟化（可以打發也可以加熱至融化，打發做出來的餅乾酥脆，融化做出來的餅乾適合塑形）融化，然後與蛋液一起調成糊糊
2. 將糖霜和砂糖以及一小勺鹽混合之後倒入糊糊內，攪拌均勻，再將低粉篩入
3. 用橡皮刮刀賣力攪拌，拌成麵團
4. 將大麵團均勻分成兩個麵團，其中原色的加入適量白朗姆酒，然後繼續揉捏，而咖啡色（斑馬紋色）則加入可可粉以及金朗姆酒，繼續揉捏
5. 將揉好的麵團用掌心壓扁，然後疊加在一起。
6. 用刀切成兩半
7. 疊加在一起
8. 均勻切成兩半，再次疊加，如此反覆無數次，直到花紋層數滿意為止
9. 用手大概塑型成長方形的長條麵團，用油紙（保鮮膜，保鮮袋都可以）然後放進冷凍室冷凍20分鐘左右取出
10. 用刀切成均勻的小長片兒，大約0.5cm厚度
11. 放進烤箱，150度烤20分鐘（烤東西的溫度還是根據自家烤箱的慣性來定比較好）
12. 噹噹噹噹當，取出來之後就是香甜酥脆的斑馬曲奇餅乾片啦！
13. 再來一張