斑馬黃油曲奇餅乾

斑馬黃油曲奇餅乾

基本介紹

  • 中文名:斑馬黃油曲奇餅乾
  • 主要食材:黃油,低筋麵粉
  • 分類:餅乾,動物,零食,創意,黃油,曲奇,可愛,DIY,烘培,斑馬,簡單,萌
用料,做法,

用料

材料
用量
黃油
130克
低筋麵粉
200克
糖霜
65克
細砂糖
35克
全蛋液
一個雞蛋
可可粉
適量
白朗姆酒
幾滴
金朗姆酒
幾滴

做法

1. 首先把黃油軟化(可以打發也可以加熱至融化,打發做出來的餅乾酥脆,融化做出來的餅乾適合塑形)融化,然後與蛋液一起調成糊糊
斑馬黃油曲奇餅乾

2. 將糖霜和砂糖以及一小勺鹽混合之後倒入糊糊內,攪拌均勻,再將低粉篩入
斑馬黃油曲奇餅乾

3. 用橡皮刮刀賣力攪拌,拌成麵團
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4. 將大麵團均勻分成兩個麵團,其中原色的加入適量白朗姆酒,然後繼續揉捏,而咖啡色(斑馬紋色)則加入可可粉以及金朗姆酒,繼續揉捏
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5. 將揉好的麵團用掌心壓扁,然後疊加在一起。
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6. 用刀切成兩半
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7. 疊加在一起
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8. 均勻切成兩半,再次疊加,如此反覆無數次,直到花紋層數滿意為止
斑馬黃油曲奇餅乾

9. 用手大概塑型成長方形的長條麵團,用油紙(保鮮膜,保鮮袋都可以)然後放進冷凍室冷凍20分鐘左右取出
斑馬黃油曲奇餅乾

10. 用刀切成均勻的小長片兒,大約0.5cm厚度
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11. 放進烤箱,150度烤20分鐘(烤東西的溫度還是根據自家烤箱的慣性來定比較好)
斑馬黃油曲奇餅乾

12. 噹噹噹噹當,取出來之後就是香甜酥脆的斑馬曲奇餅乾片啦!
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13. 再來一張
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