吃立夏蛋 漢族民間歲時飲食風俗。流行於全國各地。每逢夏曆立夏之日,無論男女老少,都要吃煮雞蛋或吃威鴨蛋。民間以為立夏吃蛋能強身健骨,行動有勁。俗語稱:“立夏吃蛋,石頭都踩爛。”江南另有“立夏吃蛋,可免夏”之說。
吃立夏蛋 吃立夏蛋 漢族民間歲時飲食風俗。流行於全國各地。每逢夏曆立夏之日,無論男女老少,都要吃煮雞蛋或吃威鴨蛋。民間以為立夏吃蛋能強身健骨,行動有勁。俗語稱:“立夏吃蛋,石頭都踩爛。”江南另有“立夏吃蛋,可免夏”之說。
每逢立夏,人們都要吃煮雞蛋或鹹鴨蛋,認為立夏吃雞蛋能強健身體。 立夏蛋 [1] ,是立夏那天最經典的食物。立夏前一天,家裡就開始煮立夏蛋了,一般用茶葉末或胡桃殼煮,看著蛋殼慢慢變紅,滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃,吃時倒上好的紹...
江西、安徽等地，人們仍然保留著立夏吃烏米飯的古老習俗，烏米飯是一種紫黑色的糯米飯，是採集野生植物烏桕樹的葉子煮湯，用此湯將糯米浸泡半天，然後撈出放入木甑里蒸熟而成。斗蛋遊戲 “立夏蛋，滿街甩”，斗蛋通常是小孩子們的遊戲...
立夏核桃蛋 用料 做法
在二十四節氣中，立夏系夏季開始。舊時，鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”，後演變改為倭豆肉煮糯米飯，菜有莧菜黃魚羹，稱吃“立夏飯”。用紅茶或胡桃殼煮蛋，稱“立夏蛋”，相互饋送。用彩...
立夏滷蛋 用料 做法
立夏茶葉蛋 用料 做法
五香茶雞蛋是一道著名的小吃。立夏節是中華民族傳統的節日，在立夏當日素有吃立夏蛋、斗蛋、祈福的習俗。原料 雞蛋若干個，綠茶葉、花椒、大料、鹽、醬油各適量。做法 1、將雞蛋洗淨，放入砂鍋中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子將蛋皮...
立夏紅棗雞蛋湯 用料 做法
古時，立夏和立春一樣，皇帝必須親率公卿大夫舉行迎夏之禮。民間立夏日風俗習慣必須吃蛋，還有吃七家茶、吃李子、吃麥豆粥等，據說有祛病的妙用。江南地區有立夏嘗“三新”的俗諺，傳統的“三新”即：櫻桃、青梅、鰣魚。“三新”...
至今，一些地方仍流傳在立夏日，吃“立夏蛋”，吃螺螄，吃“五虎丹”：紅棗、黑棗、胡桃、桂圓、荔枝，是立夏嘗新古風的遺存。由來 每年年五月五日或五月六日是農曆的立夏。“斗指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。”我...
立夏日舊時跟其它很多節令一樣,亦有很多食俗,如立夏當天要喝“立夏粥”,吃“立夏飯”、“立夏狗”、“立夏蛋”,喝“立夏茶”以及立夏時嘗鮮、嘗新等食俗。老北京農村在立夏這天,要喝立夏粥。即在村中廟宇戲台前,或樹林草地空曠處...
吃網袋網網牢，寓意不容易夭折；大人稱了叫稱心，吊吊胃口，一個夏天吃的下飯不掉膘。”這樣大人和小孩都來稱體重。信差很出色的完成了任務。從此，蘇州人立夏有了稱人和吃鹹鴨蛋，小孩胸前掛彩色絲線蛋網袋的習俗。