立夏滷蛋

立夏滷蛋，是以雞蛋，草果為主料的一道食品，採用滷製為主要工藝。

基本介紹

• 中文名：立夏滷蛋
• 分類：鹵
• 主要食材：雞蛋，草果

用料

材料

雞蛋嚷承放

草果欠宙承

小茴踏擊采香

大香

丁香

香葉

老抽

鹽

做法

1. 白水煮蛋到成型

2. 剝臘承背兆開蛋殼。畫上宙趨采嬸表情

3. 水燒開，放各種香料和醬油虹海乎，還有鹽

4. 煮到上色均良墊勻