吃出健康(2001年科學出版社出版的圖書)

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《吃出健康》是2001年科學出版社出版的圖書,作者是(日)西山隆造。

基本介紹

  • 書名:吃出健康
  • 作者:(日)西山隆造
  • 出版社:科學出版社
  • 出版時間:2001年5月
  • ISBN:7030093216 
內容簡介,圖書目錄,

內容簡介

本書針對現代人不斷追求生活合理化的要求,重點講解了飲食與健康的關係。書中還提供了各種食品的營養成分含量表及日常活動的能量消耗參數。

圖書目錄

  • 目錄
  • 第一章 日本人的飲食生活與健康
  • 第二章 營養成分的作用與健康
  • 第三章 植物性食品與健康
  • 第四章 動物性食品與健康
  • 第五章 其他加工食品
  • 第六章 理想的飲食與健康
  • 一句話說明目錄
  • 附錄

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