《吃出營養吃出健康——果品的科學吃法》是2018年1月內蒙古人民出版社出版的圖書，作者是田建軍、張開屏。
基本介紹
- 書名：吃出營養吃出健康——果品的科學吃法
- 作者：田建軍、張開屏
- ISBN：9787204150267
- 定價：45元
- 出版社：內蒙古人民出版社
- 出版時間：2018年1月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書將計畫套用通俗易懂的簡練語言，面對普通的消費者，介紹有關瓜果及其飲品知識，如瓜果成分及其營養價值、瓜果的保健功能、市場上常見的瓜果類產品、瓜果製品的質量安全、以及家庭常見瓜果製品的加工方法，使普通的消費者能夠更好的了解和認識瓜果及其製品的營養價值和保健功能，為培養瓜果消費習慣提供基礎。本書將計畫套用通俗易懂的簡練語言，面對普通的消費者，介紹有關瓜果及其飲品知識，如瓜果成分及其營養價值、瓜果的保健功能、市場上常見的瓜果類產品、瓜果製品的質量安全、以及家庭常見瓜果製品的加工方法，使普通的消費者能夠更好的了解和認識瓜果及其製品的營養價值和保健功能，為培養瓜果消費習慣提供基礎。
圖書目錄
總論
第一章 梨
一、分類
二、營養價值
三、保健功效
四、食用宜忌
五、選購與貯藏
六、食用方法
第二章 蘋果
一、分類
二、營養價值
三、保健功效
四、食用宜忌
五、選購與貯藏
六、食用方法
第三章 山楂
一、分類
二、營養價值
三、保健功效
四、食用宜忌
五、選購與貯藏
六、食用方法
第四章 木瓜
一、分類
二、營養價值
三、保健功效
四、食用宜忌
五、選購與貯藏
六、食用方法
第五章 桃
一、分類
二、營養價值
三、保健功效
四、食用宜忌
五、選購與貯藏
六、食用方法
第六章 李子
一、分類
二、營養價值
三、保健功效
四、食用宜忌
五、選購與貯藏
六、食用方法
第七章 杏
一、分類
二、營養價值
三、保健功效
四、食用宜忌
五、選購與貯藏
六、食用方法
第八章 葡萄
一、分類
二、營養價值
三、保健功效
四、食用宜忌
五、選購與貯藏
六、食用方法
第九章 香蕉
一、分類
二、營養價值
三、保健功效
四、食用宜忌
五、選購與貯藏
五、食用方法
第十章 荔枝
一、分類
二、營養價值
三、保健功效
四、食用宜忌
五、選購與貯藏
六、食用方法
第十一章 西瓜
一、分類
二、營養價值
三、保健功效
四、食用宜忌
五、選購與貯藏
六、食用方法
第十二章 番茄
一、分類
……
第十三章 橘子
第十四章 櫻桃
第十五章 鳳梨
第十六章 榴槤
第十七章 山竹
第十八章 芒果
第十九章 獼猴桃
第二十章 無花果
第二十一章 草莓
第二十二章 石榴
第二十三章 火龍果
第二十四章 橄欖
