《水果營養與健康》是2015年化學工業出版社出版的圖書，作者是夏國京。
基本介紹
- 書名：水果營養與健康
- 作者：夏國京
- ISBN：978-7-122-23147-5
- 頁數：174頁
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2015年6月
- 裝幀：平
- 開本：B5 710×1000 1/16
- 版次：1版1次
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
全書共分為水果的營養與保健作用、科學進食水果、 水果的四性五味與人的體質、水果食療、四季與水果養生、水果美容、水果禮儀七部分。詳細介紹了一些常見水果的營養成分、食療與食補功效等。
本書適合對水果與健康保健方面有興趣或重視水果養生的大眾閱讀，也可作為高等學校尤其是農業高職院校拓展學習領域課程或者公共選修課教材選用。
圖書目錄
第一章水果的營養與保健作用/1
第一節水果的分類/2
第二節水果的營養價值/7
第三節水果的養生保健作用/11
第二章科學進食水果/31
第一節正確進食水果/32
第二節食用水果的誤區/51
第三章水果的四性五味與人的體質/59
第一節水果的四性五味/60
第二節辨別體質吃水果/61
第四章水果食療/
71第一節呼吸系統疾病與水果食療/72
第二節消化系統疾病與水果食療/81
第三節心血管及造血系統疾病與水果食療/89
第四節內分泌系統及代謝性疾病與水果食療/100
第五節皮膚及五官科疾病與水果食療/109
第六節肛腸疾病與水果食療/113
第七節女性常見病與水果食療/118
第八節癌症與水果食療/123
第五章四季與水果養生/129
第一節春天水果養生/131
第二節夏天水果養生/135
第三節秋天水果養生/138
第四節冬天水果養生/140
第六章水果美容/143
第一節美容潤膚水果/144
第二節瘦身豐胸水果/150
第三節排毒養顏水果/153
第七章水果禮儀/157
第一節水果的含義/158
第二節水果與禮儀/161
附錄果品營養成分表/164
參考文獻/174
