葉牡丹

羽衣甘藍是原產歐洲的十字花科植物，經過多年篩選種植後，日本易名為葉牡丹，寓意為祝福。葉牡丹株形美觀，容易栽培，觀賞期長，冬季11～12月均可觀賞，最適於花壇冬季美化和盆栽，也可作切花與其它裝飾。播種期為7月中旬至8月上旬，定植期8月中下旬，觀賞期11～12月。定植株距25厘米～30厘米，行距50厘米，肥料以底肥為主，追肥在10月上旬進行。

基本介紹

• 中文學名：葉牡丹
• 拉丁學名：Brassica Oleracea var acephala
• 別稱：羽衣甘藍
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 科：十字花科
• 屬：芸薹屬

形態特徵

羽衣甘藍，二年生草本，為食用甘藍（捲心菜、包菜）的園藝變種，植株高大，株高為30～40厘米，植株開展度為60厘米，根系發達，分布在30厘米深 的耕作層內。葉片呈長橢圓形，葉背梢被蠟粉，葉緣羽狀分裂並向上捲縮形成皺褶。

生長環境

羽衣甘藍喜歡冷涼溫和氣候，耐寒，生長適溫為20℃～25℃，種子發芽的適宜溫度為18℃～25℃，苗期較耐高溫，冬季耐寒、耐凍。

分布範圍

原產地中海至小亞西亞一帶，栽培歷史悠久，早在公元前200年古希臘就廣為栽培，如今在英國、荷蘭、德國、美國種植較多，且品種各異，有觀賞用羽衣甘藍，亦有菜用羽衣甘藍。我國引種栽培歷史不長，尤其是觀賞羽衣甘藍是近十幾年才有少量種植，也只是分布在北京、上海、廣州等大中城市。

主要價值

觀賞羽衣甘藍由於品種不同，葉色豐富多變，葉形也不盡相同，葉緣有紫紅、綠、紅、粉等顏色，葉面有淡黃、綠等顏色，整個植株形如牡丹，所以觀賞羽衣甘藍也被形象地稱為"葉牡丹"，

栽培管理

羽衣甘藍對土壤適應性強，以耕層深厚、土質疏鬆肥沃、有機質豐富的壤土地為好。羽衣甘藍不耐澇，雨季應注意排水。

羽衣甘藍可以周年水培，周年上市，但低溫容易引起抽薹、開花，所以北方地區一般1年安排2茬，2月份播種1茬，8月份播種1茬。

1.播種前的準備羽衣甘藍播種前的準備工作與水培生菜大體相同;不同之處是在3cm見方的小海綿塊中部用刀切開1個寬1Cm，深1cm的十字口，將種子播入其中。

2.浸種用清水浸泡種子8―24h。

3.播種將吸足水的羽衣甘藍種子播入海綿塊的十字切口中，每塊播2粒。然後將苗盤加足水，使水浸至海綿塊表面。

4.間苗在溫度合適的情況下，2-3天即可出齊，10天左右進行間苗，每塊海綿上只留l株苗，其餘撥掉。

5.澆營養液間苗完成以後的苗盤中積水全部倒掉，控淨，然後澆EC2.Oms/cm營養液，使苗盤中營養液深度與海綿塊表面持平。

繁殖

羽衣甘藍的育苗可採用營養杯育苗及苗床育苗兩種方式，8～12月份均可育苗移栽。育苗時 先將苗畦澆透，播種後上覆0.5～1厘米厚的細土，畝用種量為30克。出苗後保持苗床濕潤，幼苗長至5～6片真葉時即可定植到大田。夏季育苗可用遮陽網覆蓋，冬季育苗時注意保溫。羽衣甘藍生長期較長，連續採收時間長，對營養需求量大，整地前施足基肥是其獲得高產的 關鍵。當幼苗長至5～6片真葉時可定植到大田，株距為30厘米，行距為40厘米，畝植3500～ 4000株。營養杯育苗的在定植前可施一次“送嫁肥”，苗床育苗的在冬季定植後可施一次“ 定根肥”，以促進幼苗生長。

定植後及時澆水，保持土壤濕潤，下雨天及時排水防澇。緩苗後及時追肥，採收前需追肥2～3次，以後每隔7～10天追施一次複合肥。

觀賞品種

羽衣甘藍

1．食用栽培種

1）東方綠嫩　從國外引進，植株中等高，生長旺盛，葉深綠色，無蠟粉，嫩葉邊緣捲曲成皺褶，嫩綠色，品質極佳，耐貯存，耐寒，耐熱，耐肥，晚抽薹，採收期長。可春秋露地栽培，也可以在冬季於溫室或陽畦栽培。從播種至始收約50天。春播如果管理較好，可一直延續採收，產量很高。

2）阿培達　從荷蘭引進的雜種一代良種。植株中等高，葉藍綠色，捲曲度大，外觀豐滿整齊，品質細嫩，風味好，其抗逆性很強，可春秋露地栽培，也能用於冬季保護地栽培，產品經加工後能保洲綠的顏色和獨特的風味。

3）科倫內　從荷蘭引進的雜種一代早熟種．植株中等高，生長迅速而整齊。該品種耐寒力強，耐熱，耐肥水。一般於3月中旬播種，加強管理，可陸續採收至9月下旬，優質高產。

還有其他觀賞品種，如蘇格蘭綠葉甘藍，西伯利亞綠葉甘藍，柯拉特(Collard)。