基本介紹
- 中文名：可樂豬手
- 主要食材：豬手，可樂
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬手 | 600g |
可樂 | 250ml |
姜 | 3片 |
生抽 | 適量 |
料酒 | 適量 |
香葉 | 1片 |
八角 | 1個 |
做法
1. 豬手去毛洗淨砍成適量大小塊，然後放入加了料酒和薑片的開水中焯兩分鐘再洗淨 |
2. 熱油鍋，把焯過水的豬手下鍋炒香表皮，然後倒入約250ml的可樂煮開 |
3. 可樂煮開後加一點點生抽，下香葉，八角，然後轉小火燜煮約一小時左右，直至豬手軟爛，最後大火收汁即可 |
可樂豬手
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