鹵可樂豬腳是一道中國民間傳統家庭美食，由豬腳1隻，醬油1碗等製作而成。 基本介紹 中文名：鹵可樂豬腳分類：民間傳統家庭美食主要食材：豬腳輔料：米酒、可口可樂 原料：米酒1碗，可口可樂1罐(355毫升)，蒜仁10粒，辣椒1個，青蔥2根，色拉油2匙，八角茁香l粒製法：1、將豬腳去毛並洗淨切段，用開水氽燙過備用。2、把蒜仁洗淨後拍碎，辣椒、青蔥洗淨後切段待用。3、加入2匙色拉油熱鍋後，放入蒜仁、辣椒、青蔥爆香。4、加入醬油1碗、米酒1碗、可口可樂1罐於鹵鍋內。5、再放入爆香的蒜仁、辣椒、青蔥及八角茴香於鹵鍋內煮沸。6、把豬腳放入鹵鍋內，用小火鹵30～50分鐘即可起鍋。
