紅燒可樂豬蹄

紅燒可樂豬蹄

紅燒可樂豬蹄是一道美食,以可樂、豬蹄為主要原料,以醬油、乾辣椒、八角等為調料。該道菜通過將食材倒入鍋中燜煮烹飪製作而成。

基本介紹

  • 中文名:紅燒可樂豬蹄
  • 主要食材:豬蹄,可樂
  • 分類:特色菜
  • 輔料生抽 50g 花椒 20g等
輔料,製作步驟,營養成分,

輔料

生抽 50g 花椒 20g
紅燒可樂豬蹄
乾辣椒 30g 八角 15g

製作步驟

將生豬蹄放入沸水中,漂水5分鐘去掉血沫。
然後用涼水沖洗豬蹄,洗淨後重新入鍋加入可樂(根據豬蹄的量來放可樂);加入生抽;開中火煮。
等到水開,加入八腳;花椒;乾辣椒;月桂葉,轉小火煮3個小時即可。

營養成分

豬蹄中含有較多的蛋白質脂肪碳水化合物,並含有、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質,不含膽固醇。
營養素含量(指100克可食部食品中的含量)
熱量(千卡) 259 硫胺素(毫克) .05 鈣(毫克) 33
蛋白質(克) 23.6 核黃素(毫克) .1 鎂(毫克) 5
脂肪(克) 18.8 煙酸(毫克) 1.5 鐵(毫克) 1.1 碳水化合物(克) 0 維生素C(毫克) 0 錳(毫克) .01
膳食纖維(克) 0 維生素E(毫克) .01 鋅(毫克) 1.14
維生素A(微克) 35膽固醇(毫克) 192 銅(毫克) .09
胡羅卜素(微克) .4 鉀(毫克) 54 磷(毫克) 33
視黃醇當量(微克) 58.2 鈉(毫克) 101 硒(微克) 5.85

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們