可樂燜豬蹄

可樂燜豬蹄是一道口味甜而不膩的燜菜，主要食材是可樂。

基本介紹

• 中文名：可樂燜豬蹄
• 主要食材：可樂
• 分類：燜菜
• 口味：甜而不膩

原料及準備

原料：可樂一聽，豬蹄兩個，花生半斤，醬油、味素少許。

輔料及準備

壓力鍋

製作過程

1、豬蹄洗淨切塊，和花生、可樂等調味料一同放入高壓鍋內，再加一小碗清水。

2、高壓鍋發出響聲後，中火燜15分鐘，即成。秘笈：紅燒豬蹄不用另加糖，可樂中的糖漿比一般的食用糖來得更有風味；可樂中所含的二氧化碳，能使豬蹄肉酥骨爛。