南瓜豆包

南瓜豆包

南瓜豆包是一道由南瓜泥、麵粉等食材製成的美食。

基本介紹

  • 中文名：南瓜豆包
  • 主要原料：南瓜泥
  • 是否含防腐劑：否
  • 適宜人群：大多數人群
原料,做法,營養成分,

原料

（約做8個小豆包）
南瓜泥200g、麵粉250g、酵母1g、豆沙泥適量。

做法

1、南瓜去皮瓤，上鍋蒸熟。取出攪拌均勻，放涼至30度左右。（這塊南瓜非常乾甜，蒸好的南瓜盤裡沒有一點水。）
2、取200g南瓜泥，撒入酵母，待酵母融化，加麵粉揉勻成團。發酵至2倍大，取出排氣徹底揉勻。（具體麵粉量要根據的南瓜濕軟度，揉成稍硬的麵團即可。）
3、切成小面劑，按扁，擀開，包入餡。
4、餳15分鐘。入鍋蒸，開鍋後15分鐘即可。

營養成分

成分名稱
含量
成分名稱
含量
成分名稱
含量
可食部
56
水分（克）
93.3
能量（千卡）
25
能量（千焦）
105
蛋白質（克）
0.6
脂肪（克）
0.1
碳水化合物（克）
5.8
膳食纖維（克）
0.3
膽固醇（毫克）
0
灰份（克）
0.2
維生素A（毫克）
75
胡蘿蔔素（微克）
450
視黃醇（毫克）
0
硫胺素（微克）
0.02
核黃素（毫克）
0.03
尼克酸（毫克）
0.2
維生素C（毫克）
6
維生素E(T）（毫克）
0.1
a-E
0.06
（β-γ）-E
0.01
δ-E
0.03
鈣（毫克）
8
磷（毫克）
9
鉀（毫克）
87
鈉（毫克）
3.2
鎂（毫克）
8
鐵（毫克）
0.3
鋅（毫克）
0.1
硒（微克）
0.17
銅（毫克）
0.05
錳（毫克）
0.05
碘（毫克）
0


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