南瓜杏仁豆沙包

基本介紹

• 中文名：南瓜杏仁豆沙包
• 主要食材：面，豆沙餡
• 分類：自製麵包，烤箱，早餐

用料

材料

面

豆沙餡

杏仁片

蛋液

做法

1. 後油法用麵包機發好麵團

2. 排氣分割滾圓後，鬆弛15分鐘

3. 取一塊鬆弛好的麵團，拍扁，包上豆沙餡

4. 包好後，收口朝下，稍按扁

5. 沿邊緣對稱切8刀

6. 排入烤盤，烤箱預熱1分鐘，放進烤箱二次發酵

7. 二次發酵完成後，取出刷蛋液

8. 中間撒上杏仁片做裝飾

9. 烤箱預熱180度，中層20分鐘