南瓜螃蟹

南瓜螃蟹是一道以南瓜為主要食材烹製的菜餚。

基本介紹

• 中文名：南瓜螃蟹
• 主要食材：麵粉，南瓜
• 難度：普通
• 輔料：酵母菌、糖

做法

1.南瓜切片，大火蒸熟。
2.發麵
3.將蒸熟的南瓜搗碎成泥，放涼。
4.南瓜泥倒入和好的麵團中，加麵粉和均勻，可以加白糖和。
5.醒二十分鐘
6.將一塊面擀成牛舌狀，再取等大的一塊面分成四等份，搓成條狀，（前腿稍長，後腿稍短，中間兩根適當）做成螃蟹
7.上鍋蒸，擺好造型，因為蒸出來會變大，所以要留點兒間隙。
8.大火蒸二十分鐘，出鍋
9.南瓜螃蟹