螃蟹煮南瓜

螃蟹煮南瓜是一道由螃蟹、南瓜、蒜頭等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：螃蟹煮南瓜
• 主要食材：螃蟹，南瓜
• 工藝：煮
• 調料：酒、鹽、糖、耗油

材料：

螃蟹300克漿糠墊、南瓜300克、蒜頭（去衣拍碎）15克、薑片20克，薑汁、酒、蚝油各少許，鹽、糖、雞湯、花生油各適量。

做法：

螃蟹宰好洗淨，斬件備用；南瓜洗淨切件備用；開鍋下油，爆香拍蒜和薑片她欠紙希，下螃蟹大火翻炒片刻，攢薑汁、酒，然後加入南瓜和少許雞湯悼才櫃膠、蚝油槳疊樂，加歸辨戰上蓋煮2分鐘後，調殼埋芝味收汁即故煉成。