小螃蟹燉南瓜

基本介紹

• 中文名：小螃蟹燉南瓜
• 主要食材：綠皮南瓜，小螃蟹
• 分類：燉

用料

材料	用量
綠皮南瓜	半個
小螃蟹	200g
蔥	一段
姜	半個
料酒
生抽
白酒
鹽
花椒

做法

1. 把小螃蟹洗淨控水，對半切開。南瓜洗淨切塊備用。
2. 鍋燒熱，倒油，下蔥姜，花椒，倒入小螃蟹翻炒，加料酒生抽白酒，炒至變紅色後把南瓜倒進去略加翻炒，後倒水差不多和南瓜齊平，中火一直燉到熟。
3. 出鍋盛盤！