南瓜蔬菜湯

南瓜蔬菜湯是由南瓜為主要食材做成的一道菜品，屬於家常湯。

基本介紹

• 中文名：南瓜蔬菜湯
• 主要食材：南瓜
• 分類：湯
• 口味：甜

所需食材

原料：南瓜100克，胡蘿蔔100克，長豆角50克、香菇3朵、山藥50克，鹽、雞汁

製作方法

1．胡蘿蔔、南瓜去皮，切片。長豆角洗淨切段。香菇去柄洗淨，在菌蓋上剞十字花刀。山藥去皮，切厚片，用清水浸泡。

2．將上述蔬菜放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸，改小火煮15分鐘，加入鹽、雞汁調味即可。

食用須知

南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃；同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。