《學做營養湯煲128例》是2011年青島出版社出版的圖書，作者是美食生活工作室。
基本介紹
- 書名：學做營養湯煲128例
- 作者：美食生活工作室
- ISBN：9787543676428
- 頁數：71
- 出版社：青島出版社
- 出版時間：2011-12-1
- 裝幀：平裝
- 開本：24開
- 紙張：銅版紙
- 印次：1
目錄
01 煲湯秘籍全攻略
煲制一鍋靚湯的要訣
煲湯的食材選擇
煲制素湯常用食材
肉湯、海鮮湯的煲制技巧
02 清新素菜湯
大白菜素湯
紅花汁娃娃菜
銀杏蔬菜湯
菠菜蛋湯
黃花萊蛋湯
油菜香菇湯
番茄皮蛋湯
番茄豆腐羹
香菇蘿蔔湯
蘿蔔豆腐湯
胡蘿蔔冬粉湯
百合絲瓜湯
絲瓜湯
杞子南瓜湯
南瓜蔬菜湯
芽筍冬瓜湯
薏苡仁冬瓜湯
綠豆藕湯
蓮藕五目芋
三鮮益血湯
清湯蘑菇
草菇湯
口蘑竹蓀湯
香菇紅棗湯
三絲湯
金針菇菠菜湯
金針菇豆角湯
酒釀銀耳
銀耳蜜羹
竹筍豆腐湯
綠豆芹菜湯
四寶素湯
……
03 噴香肉菜湯
04 鮮美水產湯
