南瓜海鮮濃湯

南瓜海鮮濃湯主要由小南瓜 ，基圍蝦 ，蛤蜊 ，墨魚製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：南瓜海鮮濃湯
• 口味：鮮香
• 主要食材：小南瓜 1個基圍蝦 3隻蛤蜊 3隻墨魚 50克
• 工藝：煮

主料

小南瓜 1個

基圍蝦 3隻

蛤蜊 3隻

墨魚 50克

製作過程

1. 將小南瓜表面用清水沖洗乾淨，然後用刀將小南瓜頂蓋呈W形割開。

2. 在鍋中加入水，將整個小南瓜放入鍋中煮40分鐘。

3. 將南瓜取出，在鍋中重新倒清水燒開，倒入基圍蝦、蛤蜊及墨魚，煮2~3分鐘。

4. 加入無鹽黃油及雞湯，煮5分鐘後，再加入澱粉勾芡。

5. 煮5分鐘後，當鍋中湯汁開始收縮變稠之後，即可倒入煮熟的小南瓜中。

小帖士

1。南瓜有去燥美容功效：南瓜營養豐富且全面，不僅可以去除乾燥，對女性更有美容作用，配上海鮮食材煮成濃湯，色、香、味俱全！

2。若想節約時間，可以用微波爐用高火加熱南瓜，只需20分鐘即可。

3。所用的雞湯可以用高湯來代替，高湯一般在超市都可以直接購買到。