南瓜小圓子

基本介紹

• 中文名：南瓜小圓子
• 主要食材：南瓜，糯米粉
• 分類：丸子

用料

材料	用量
南瓜	一小塊
糯米粉	適量

做法

1. 南瓜去皮切成小塊隔水蒸熟。如果嫌慢可以用高壓鍋。

2. 將南瓜取出，瀝一下水（南瓜水分太多了）。

3. 瀝完水之後用勺子碾爛，趁熱加糯米粉，一勺一勺的加，邊加邊攪拌。

4. 加到成塊時停止加糯米粉（期間不需要加水），再揉幾下，就可以做小圓子了

5. 捏一點麵團，在掌心搓，一個一個慢慢來，這是耐心活。

6. 做完小圓子後，晾一會。把水煮開，下小圓子。等到小圓子浮起即可。可以適量放些糖。