基本介紹
- 中文名:前廳服務與管理練習冊(飯店服務與管理專業)
- 作者:陳瑩、李小兵
- 出版社:高等教育出版社
- 出版時間:2004年07月01日
- 頁數:162 頁
- 定價:14 元
- 裝幀:平裝
- ISBN:9787040149548
- 正文語種:中文
內容簡介
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《前廳服務與管理練習冊(飯店服務與管理專業)》是2004年高等教育出版社出版的圖書,作者是陳瑩、李小兵。內容簡介本書是中等職業飯店服務與管理專業國家規劃教材《前廳服務與管理》的配套教學用書。《中等職業教育國家規劃教材配套...
《前廳服務與管理練習冊》是由劉國明主編,高等教育出版社2018年出版的“十二五”職業教育國家規劃教材《前廳服務與管理》的配套練習冊。本書可作為中等職業學校高星級飯店運營與管理專業學生用書,也可作為崗位培訓人員的參考用書。本 書緊扣...
《飯店服務與管理學習指導與訓練》是2019年高等教育出版社出版的圖書,作者是陳春燕。內容簡介 《飯店服務與管理學習指導與訓練(第2版)》是中等職業教育旅遊服務與管理專業課程改革成果教材《飯店服務與管理》(第二版)的學習指導與訓練...
《前廳客房服務與管理:理論、實務、案例、實訓》是2011年東北財經大學出版社出版的圖書。內容簡介 《前廳客房服務與管理:理論、實務、案例、實訓(學生手冊)》是《前廳客房服務與管理——理論、實務、案例、實訓》的配套教材,其內容包括“...
《21世紀中等職業教育系列教材?前廳服務與管理》是中等職業院校飯店服務與管理專業學生學習用書,也可作為飯店對其管理人員、服務人員進行飯店業務培訓的教材。目錄 第一章 前廳基礎 第一節 前廳的作用和地位 第二節 前廳氛圍的營造 第三...
每個模組前均有知識與技能目標、情景導人,中間穿插知識連結和知識拓展,最後有案例分析與實訓操作可供學生學習和練習。作者簡介 於玥,碩士,2005年7月入職天津濱海職業學院,任專業課教師至今。 1.主編《飯店前廳管理實訓手冊》,北京理工...
項目六 商務中心與總機服務 任務1 商務中心服務 任務2 總機服務 【項目練習】【項目實訓】項目七 前廳賓客關係管理 任務1 建立良好的賓客關係 任務2 大堂副理的職責 任務3 客人投訴及其處理 【項目練習】【項目實訓】項目八 前廳...
本書內容全面、系統,配有二維碼視頻、授課用PPT、習題答案等豐富的數位化學習資源,吸收了行業最新實踐成果,力求反映飯店業最新動態,突出對學生專業技術運用能力的訓練和職業素質的培養,注重拓展學生專業思維和專業視野,體現出很強的科學...
項目一 酒店前廳概述 任務一 酒店前廳的任務和作用 任務二 酒店前廳的組織機構和職責 任務三 酒店前廳的功能分區和空間布局 任務四 酒店前廳概述英語練習 項目二 酒店前廳預訂服務 任務一 酒店的房型、房態和房價 任務二 酒店...
《飯店前廳管理與服務(第2版)》主要適用於高等職業院校飯店管理專業的學生,也可作為飯店從業人員的培訓和自學之用。圖書目錄 第1章 前廳部概述 1.1 前廳部的作用與任務 1.1.1 前廳部的作用 1.1.2 前廳部的任務 1.2 ...
每個任務由以下六個部分組成:任務描述、任務分析、相關知識、技能訓練、完成任務、課後練習。中等職業學校酒店服務與管理專業規劃教材·前廳服務與管理圖書目錄 編輯 語音 單元一 客房預訂服務 任務一 電話預訂服務 任務二 書面預訂服務 ...
《前廳服務與管理(第2版)》是2015年北京大學出版社出版的圖書,作者是黃志剛。編輯推薦 "前廳服務與管理"是高職高專旅遊管理類與酒店管理類專業的一門必修課程,屬酒店房務服務與管理能力課程。本書根據酒店前廳部服務與管理的客觀規律...
二、商務中心的服務項目83 三、商務中心的服務操作程式83 第五節收銀服務86 一、客賬管理86 二、外幣兌換服務88 三、貴重物品保管服務89 四、夜審及營業報表編制91 本章小結93 思考與練習93 實訓94 第五章前廳服務質量管理97 第一...
“前廳客房服務與管理”是高職高專飯店管理專業核心課程之一,課程學習目標在於使學生系統掌握現代飯店前廳、客房服務與管理的基本知識和操作規範,培養動手能力和管理素質。編著本書的目的就是提供一部適合這一目標的,同時具備完整知識體系的...
本教材可作為高等職業院校、高等專科院校以及成人高等院校旅遊和酒店管理專業學生的學習用書,也可供酒店對其管理人員、服務人員進行業務培訓時使用。目錄 上篇 前廳服務與管理 前廳部崗位認知 一、前廳部組織機構及其職責範圍 二、前廳基本...
《前廳、客房服務與管理》是2012年對外經濟貿易大學出版社出版書籍,作者是沈東生、方姍姍、王晶亮。內容簡介 本教材在內容的編排上,共分十二個項目,系統地介紹了飯店前廳和客房管理的專業知識、服務知識和操作技能。前廳部分主要闡述了...
《酒店前廳服務與管理》是2013年中國旅遊出版社出版的圖書。內容簡介 《國家改革發展示範校建設酒店服務與管理專業教材:酒店前廳服務與管理》是國家改革發展示範校酒店服務與管理專業課程教學成果的結晶。《國家改革發展示範校建設酒店服務與...
二、商務中心的服務項目80 三、商務中心的服務操作程式80 第五節收銀服務82 一、客賬管理83 二、外幣兌換服務85 三、貴重物品保管服務86 四、夜審87 本章小結88 思考與練習88 第五章前廳服務質量管理89 第一節前廳服務質量的內容89...