冬蟲夏草煲乳鴿

冬蟲夏草煲乳鴿，製作原料是海參50克，雛鴿250克，冬蟲夏草25克，棗（乾）5克，姜4克，鹽3克。功效是老人食譜、補虛養身食譜、健脾開胃食譜、營養不良食譜、術後食譜。

基本介紹

• 中文名：冬蟲夏草煲乳鴿
• 口味：鹹鮮味
•  工藝：原燉
• 主料：海參50克,雛鴿250克

簡介

菜系及功效：老人食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 術後食譜

口味：鹹鮮味 工藝：原燉

製作材料

主料：海參50克,雛鴿250克

輔料：冬蟲夏草25克,棗（乾）5克

調料：姜4克,鹽3克

製作方法

1.將乳鴿宰殺收拾乾淨，沸水燙過備用。

2.海參泡發後洗淨，冬蟲夏草洗淨，紅棗洗淨去核；老薑去皮洗淨。

3.將海參、冬蟲夏草、老薑、乳鴿、紅棗放入開水鍋中，慢火煲約3小時，加鹽調味即可。

小帖士-食物相剋

海參：海參不宜與甘草、醋同食。