冬瓜魚湯

冬瓜魚湯是一道由生魚、冬瓜、紅豆、蔥頭等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：冬瓜魚湯
• 主要食材：生魚
• 輔料：蔥頭
• 製作工藝：煮

原料

生魚1條，冬瓜1斤，紅豆2兩，蔥頭5粒。

製作方法

1、將生魚剖開，去鱗和腸臟，然後洗淨。2、冬瓜連皮切成塊狀，蔥頭拍碎連生魚和紅豆一起放入煲內3、用水4碗，煮至生魚爛熟，加油鹽調味便成。