冬瓜豆腐湯

基本介紹

• 中文名：冬瓜豆腐湯
• 主要食材：冬瓜，豆腐，草菇，瘦肉
• 口味：鹹鮮
• 適宜人群：老少皆宜

原料：

草菇10朵，冬瓜900克，豆腐2塊，瘦肉150克，姜2片，鹽適量

做法：

1、草菇洗乾淨，切片。

2、冬瓜洗乾淨，切厚塊。

3、豆腐沖洗乾淨。

4、瘦肉洗乾淨，氽燙再沖洗乾淨。

5、煲滾適量水，下草菇、冬瓜、豆腐、瘦肉、薑片，滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。