《兒童營養保健菜》是2008年5月1日金盾出版社出版的圖書，作者是吳傑。
基本介紹
- 書名：兒童營養保健菜
- 又名：--
- 作者：吳傑
- 原版名稱：--
- 譯者：--
- ISBN：9787508249018
- 類別：--
- 頁數：165頁
- 定價：10.00
- 出版社： 金盾出版社; 第1版
- 出版時間：2008年5月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：大32開
內容簡介,作者簡介,目錄,
內容簡介
《兒童營養保健菜》是一本專門介紹兒童營養保健的菜譜書。《兒童營養保健菜》精選了200款針對兒童具有營養保健功效的美味菜餚，具體介紹了每款菜餚的用料配比、製作方法、成品特點、操作提示及營養功效。
作者簡介
吳傑，大學畢業，國家特一級烹飪師，中國烹飪職業技能鑑定考評員(國家評審)，烹飪講師，高級營養師。曾在全國烹飪大賽中獲金牌。多年來專注於食文化的研究及烹飪教學工作，為全國各地培養出一批優秀烹飪人才，創新設計了數百例風味菜餚及麵點。先後編著了《中國著名菜系精選教材》、《著名菜系常用菜譜精選》、《中國典故名菜精選》、《中國典故名點精選》、《北方美味家常菜》、《東北名菜精華》、《川魯名菜譜》、《海鮮名菜譜》、《民族特色菜點30種》、《醬制美味30種》、《臨考學生科學配餐》等著作150餘部。
目錄
水產類
禽肉類
畜肉類
蛋品類
食用菌類
豆製品蔬菜類
