免烤乳酪蛋糕

免烤乳酪蛋糕是一道美食，主要製作材料有乳酪、蛋糕底等。

基本介紹

• 中文名：免烤乳酪蛋糕
• 主要食材：蛋糕底，乳酪
• 分類：糕點
• 口味：香甜

配方材料：

蛋糕底：消化餅乾70g，黃油50g

乳酪部分：奶油乳酪180g，糖50g，優酪乳140g，鮮奶油140ml，吉利丁粉6g，水35 ml

製作方法：

蛋糕底：

1 、消化餅乾裝入保鮮袋中，用擀麵杖擀成碎屑狀。

2 、將餅乾屑倒入攪拌盆中，把融化的黃油倒入其中，攪拌均勻並壓緊鋪在模子底部。

乳酪部分：

3 、吉利丁粉加水拌勻。

4 、鮮奶油打發至濃稠狀，奶油乳酪用微波爐加熱軟化，加糖，優酪乳，吉利丁水，最後拌入打發的奶油，拌勻後注入餅乾模，冷藏隔夜即可食用。