優酪乳DIY

優酪乳DIY》現在代人因生活壓力、服用藥物以及飲食不當，或者因為年紀增長的關係，使得腸內有益菌數大量減少，導致部分養分被有害菌利用而產生危害人體的有害因子，無形中嚴重影響肝臟、腎臟的功能，並加速身體老化或引發癌症。新鮮優酪乳里含有大量的乳酸菌（每ml含40億活菌以上），可以使腸胃中的有益菌增加，抑制害菌成長，降低毒素產生的機會，有利於改善便秘現象，因此能強化腸胃消化吸收功能。相信嗎？探究優酪乳的歷史，竟然可以追溯到2500年前！早在遠古時代，就已經指導出優酪乳產品的神奇之處。在古老的傳說里，優酪乳在回教國家被稱為“先知的飲料”，而在法國，則被稱為“長壽牛奶”，原因都只有一個——他們的先人因為長期食用含優酪乳的食物，因此得享高壽。由此可知，優酪乳對人體健康的確有益處。

基本介紹

• 書名：優酪乳DIY
• 出版社：汕頭大學出版社
• 頁數：48頁
• ISBN：7810367137
• 作者：楊桃文化柏連企業
• 開本：16開
• 品牌：汕頭大學出版社

基本介紹

內容簡介

《優酪乳DIY》食譜完整收錄各款中西美食，從經典美味、家常菜色到熱門小吃，帶你進入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味與健康；西式菜餚更讓你體會到料理無國界的樂趣，讓你家的餐桌從此繽紛熱鬧起來。

作者簡介

柏連企業股份有限公司創立於1993年，長久以來，一直秉持專業精神，陸續引進最好的生化產品，如乳酸菌、酵素等給食品廠商使用，因此對於乳酸菌的種類、性質及功能有極為深入的研究及了解，對於如何製作優良品質的優酪乳也具備非常專業的知識。

5年前，柏連開始涉足優酪乳DIY市場，多年來不遺餘力地教導消費者正確的自製優酪乳方法，研發並生產多樣優酪乳產品嘉惠優酪乳愛用一族，也提供《快樂廚房》雜誌許多優酪乳方面的專業資訊。

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書評
本套食譜完整收錄各款中西美食，從經典美味、家常菜色到熱鬧小吃，帶你進入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味與健康，西式菜餚更讓你體會到料理無國界的樂趣，讓你家的餐桌從此繽紛熱鬧起來。
快來學幾道美味時尚佳肴的烹調方法，招待你的至親好友吧！

圖書目錄

導讀

基礎優酪乳DIY
製作篇

基礎優酪乳DIY
材料篇

優酪乳的美麗秘密

優酪乳的窈窕魅力

優酪乳的料理遊戲

健康優酪乳