傳統麵食製作技藝(剪刀面製作技藝),中國山西省臨汾市侯馬市侯馬市宴皇源餐飲有限公司傳統技藝,山西省省級非物質文化遺產之一。
基本介紹
- 項目名稱:傳統麵食製作技藝(剪刀面製作技藝)
- 主題詞:傳統技藝,剪刀面製作技藝,侯馬市宴皇源餐飲有限公司
- 認證級別:省級
- 項目分類:傳統技藝
- 認證時間:2011年
- 認證批次:第三批
- 申報地區或單位:中國山西省臨汾市侯馬市侯馬市宴皇源餐飲有限公司
- 所屬國家:中國
傳統麵食製作技藝(剪刀面製作技藝),中國山西省臨汾市侯馬市侯馬市宴皇源餐飲有限公司傳統技藝,山西省省級非物質文化遺產之一。
傳統麵食製作技藝(剪刀面製作技藝),中國山西省臨汾市侯馬市侯馬市宴皇源餐飲有限公司傳統技藝,山西省省級非物質文化遺產之一。 簡介剪刀面是山西民間的特色麵食名吃,流行於晉中、晉南等地,因制面工具用剪刀而得名,又因剪出的麵條...
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