什蔬咖喱炒飯

什蔬咖喱炒飯是一道菜品，主料為米飯、花椰菜、玉米青豆胡蘿蔔、西紅柿、咖喱。

基本介紹

• 中文名：什蔬咖喱炒飯
• 主要食材：米飯，咖喱，西紅柿，胡蘿蔔，青豆，玉米，花椰菜
• 難度：普通
• 工藝：炒

做法

1.咖喱就是這種，裡邊有八格，一次用一格剛好。
2.鍋里燒水，趁水開之前，西紅柿切成塊兒，花椰菜切成小朵。
3.玉米青豆胡蘿蔔我在超市買的冷凍的那種，水開了先把這個放鍋里燙熟，撈出。
4.再燙花椰菜，根據自己口味，喜歡吃軟的多燙一會兒，喜歡吃脆的撈出來過下冷水。
5.鍋里放油，少點兒，放蔥花兒，炒五秒鐘，放米飯，翻炒到飯沒有團結在一起的大塊兒，放咖喱，咖喱可以提前切成小塊兒，這樣容易化開，翻炒，直到咖喱都均勻沾到米飯上。
6.放西紅柿，炒一分鐘，放之前燙好的花椰菜，玉米青豆胡蘿蔔，翻炒，鹽根據自己的口味加，因為咖喱醬是鹹的。出鍋前加點兒芝麻油，一點兒雞精，完事兒～