印度咖喱炒飯

印度咖喱炒飯是一道家常美食，咖喱發源於印度，風靡日本，泰國，是亞太地區的主流菜餚。愛吃咖喱飯，如果有新米飯，就做個咖喱汁澆上。如果是陳米飯，就直接加點蔬菜炒炒，撒一勺咖喱粉和鹽，輕輕鬆鬆搞定一餐，咖喱飯的色澤金黃，看著就有食慾。咖喱的味道辛辣香濃，那是相當開胃，滿滿的異域風情喔！

基本介紹

• 中文名：印度咖喱炒飯
• 主要食材：米飯，咖喱
• 口味：鹹
• 配料：豌豆、玉米、胡蘿蔔、洋蔥
• 調料：胡椒粉、鹽

材料

米飯適量、豌豆、玉米、胡蘿蔔、洋蔥、蝦仁各適量、咖喱粉10克、胡椒粉少許、鹽適量

做法

1.把豌豆、玉米、胡蘿蔔粒都焯水瀝乾，蝦仁焯水備用

2.油燒熱後，加蔬菜丁翻炒，倒入米飯，炒至每一粒都分開

3.加入咖喱粉和胡椒粉炒勻，然後加蝦仁繼續炒，最後加入第一步準備的配料即可