印度雞肉咖喱米飯

印度雞肉咖喱米飯是一道老少鹹宜的大眾菜，主要製作材料有雞脯肉，洋蔥和大米，不含防腐劑。

基本介紹

• 中文名：印度雞肉咖喱米飯
• 主要原料：雞脯肉，洋蔥，大米
• 是否含防腐劑：否
• 口味：鹹香

所屬分類:雞 老少皆宜 粥飯 大眾菜

食材：雞脯肉400g（切小丁）洋蔥1個（切碎）大米200g

配料：蒜1瓣（切碎）咖喱粉2湯匙（30g）香蕉2根雞湯500ml橄欖油4茶匙（20ml）鹽1/2茶匙（3g）白鬍椒粉1/3茶匙（2g）

口味：鹹香 製作難度：切墩(初級)

製作時間：30分鐘

印度雞肉咖喱米飯的做法:

1.香蕉剝去外皮，對半剖開，再切成8cm長的段。

2.中火加熱鍋中的橄欖油10ml，待燒熱後將洋蔥碎、蒜碎和咖喱粉放入鍋中翻炒3分鐘，隨後放入大米繼續翻炒5分鐘。

3.將雞湯倒入鍋中，轉小火加蓋將米飯燜熟（約15分鐘）。

4.中火加熱鍋中的橄欖油10ml，待燒熱後將雞肉丁放入鍋中翻炒約3分鐘。

5.最後將炒好的雞肉丁放入米飯中拌勻，再放入香蕉段，用鹽和白鬍椒粉調味即可。