印度咖喱雞飯

印度咖喱雞飯

首先是要把雞肉用鹽,孜然粉(一點點就可以了),中國香菜粉,黃姜粉,甜紅椒粉,辣椒粉,咖喱粉香葉(家裡作的話一片就行了)拌勻,醃製一下,建議可以放一點百里香!(個人意見)!然後用鍋把雞肉扒上顏色!放在一邊。接下來炒洋蔥(切絲或者切碎都行)炒上顏色,然後放入薑蓉蒜碎和一點鮮的或者乾的辣椒炒香然後加入自然粉,中國香菜粉,咖喱粉炒一下,然後加入椰奶煮開!(在炒完薑蓉蒜碎以後可以炒些咖喱醬進去,要炒出紅油為止!也可以用椰奶把咖喱醬泡開直接對進去)

基本介紹

  • 中文名:印度咖喱雞飯 
  • 英文名:Chicken curry
  • 主要食材:雞肉
  • 分類:小吃
  • 口味:可口
印度咖喱雞飯:Chicken curry:
最後把之前煎好的雞肉放進去攪拌均勻就可以了(如果汁太少的話可以少加一點水),因為雞肉比較好熟,所以雞肉放進去煮開5分鐘也就可以了!然後用雞粉鹽調口就行了註:1。香料不要放很多,家裡做放一點就可以了,不然會發苦!
印度咖喱雞飯
2。咖喱粉要比其他香料多一點點,因為畢竟是咖喱的嘛!
3。吃的時候可以放一些用咖喱雞水煮熟的土豆進去,味道會很不錯!
4。出鍋的時候可以點一點點香油,放一點鮮的中國香菜碎進去!

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