五花肉炒紅蘿蔔絲

五花肉炒紅蘿蔔絲是一道美食，由五花肉、紅蘿蔔等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：五花肉炒紅蘿蔔絲
• 主要營養成分：紅蘿蔔
• 主料：五花肉 
• 配料：油 

食材明細

紅蘿蔔 適量

五花肉 適量

蒜 適量

油 適量

耗油 適量

鹽 適量

營養價值

紅蘿蔔性微溫，入肺、胃二經，具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。蘿蔔種類繁多，生吃以辣味少者為好。

做法

五花肉切簿片，蒜拍扁。

紅蘿蔔，洗淨去皮刨成絲。

熱油鍋，下紅蘿蔔絲炒軟炒熟。

加少許鹽炒更容易軟些。剩出備用。

另熱鍋，放入五花肉，炒至變色，出油

加入少許耗油、蒜炒勻。

再加入紅蘿蔔， 加適量鹽炒勻即可。