五彩蛋包飯

五彩蛋包飯，以米飯、蝦仁為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：五彩蛋包飯
• 分類：蛋包飯
• 主要食材：米飯，蝦仁

用料

材料	用量
米飯	-
蝦仁	-
玉米粒	-
青豆粒	-
紅椒粒	-
雞蛋	五個
青蒜	-
鹽	適量
味素	適量
澱粉	適量
水	適量

做法

1. 準備好食材
2. 鍋中倒油，倒入一半雞蛋，
3. 用勺子滑炒，盛出來，
4. 鍋中再倒入食用油，下入蝦仁炒
5. 下入青豆，紅椒，玉米粒炒
6. 下入米飯炒，把飯塊壓碎，翻炒均勻
7. 下入炒好的雞蛋，繼續翻炒
8. 調入鹽，味素
9. 倒入青蒜，繼續翻炒均勻
11. 炒鍋換平底鍋
12. 剩下的雞蛋，加入澱粉適量，水適量用筷子拌打均勻，
13. 平底鍋中倒入適量食用油，倒入蛋液，搖晃鍋，攤成蛋餅
14. 挖一勺炒好的米飯在蛋皮上，
15. 然後把一邊蛋皮用筷子挑起，像包餃子一樣包起來，
16. 煎至兩面金黃色，盛到盤上
17. 擠上番茄醬就好了！