五彩咖喱蛋包飯是一道美食，由胡蘿蔔丁、甜玉米粒、青豌豆等原料製作而成。 基本介紹 中文名：五彩咖喱蛋包飯主要食材：米飯，雞蛋分類：小吃口味：香味 做法,食材, 做法1準備好所需用的食材，並洗淨切好。2將胡蘿蔔丁、甜玉米粒、青豌豆開水氽至斷生後撈出待用。3將雞蛋撣散並加入到米飯中拌勻，並儘量使每顆飯粒都能裹上蛋液。4燒熱炒鍋併到入適量玉米油，放入拌好蛋液的米飯，開中火炒至米飯變乾，飯粒能在鍋中跳時，剷出待用。5鍋中另到入適量玉米油，放入蝦皮，開小火炒至出香。6放入全部蔬菜丁，開中火翻炒片刻。7加入炒好的蛋包飯繼續翻炒均勻。8放入雞精、調咪鹽炒勻。9放入咖喱粉繼讀炒勻至出香。10最後放入蔥花炒勻即可。食材米飯 1碗雞蛋 1個（中等大小）青豌豆 少許胡蘿蔔丁 少許甜玉米粒 少許洋蔥 少許蝦皮 適量玉米油 適量咖喱粉 適量雞精 適量調味鹽 適量蔥花 少許
