五味子鱸魚煲

五味子鱸魚煲是以五味子、鱸魚為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：五味子鱸魚煲
• 主要材料：五味子、鱸魚

藥膳配方

五味子15克,鱸魚1尾(500克),料酒10克,鹽5克,味素3克,姜5克,醫10克，胡椒粉3克,棒骨湯3000克。

功能效用

益氣生津,補腎養心 ,收斂固澀。適用於肺虛喘嗽.津虧口渴、自汗、盜汗、慢性腹瀉、神經衰弱等症。

製作方法

1.將五味子洗淨，去雜質,鱸魚宰殺後,去鱗、鰓.腸雜,剁成6米長的塊狀:姜拍松，蔥切段。

2.將五味子、鱸魚、姜、蔥、鹽、味素、胡椒粉.料酒.棒骨湯同放煲內。

3.將煲上桌,置爐上武火燒沸,煮熟即成。