亂燉砂鍋雞,是許多家庭中的一道普通菜餚,烹飪方法簡單易學,營養搭配合理,麻辣酸爽,贏得當地人的喜愛,主要材料是一隻雞,一些豆製品等。
基本介紹
- 中文名:亂燉砂鍋雞
- 外文名:Stewed chicken in casserole
- 分類:家常菜,普通系
- 口味:麻辣酸爽
亂燉砂鍋雞,是許多家庭中的一道普通菜餚,烹飪方法簡單易學,營養搭配合理,麻辣酸爽,贏得當地人的喜愛,主要材料是一隻雞,一些豆製品等。
亂燉砂鍋雞,是許多家庭中的一道普通菜餚,烹飪方法簡單易學,營養搭配合理,麻辣酸爽,贏得當地人的喜愛,主要材料是一隻雞,一些豆製品等。...
砂鍋亂燉 砂鍋亂燉是以蔬菜、牛羊肉等為主料製作的菜品。用料 做法
東北亂燉簡單易煮,有葷有素,營養豐富,味道鮮美香噴噴,是一道常見的東北家常菜,也是東北人過年時最愛吃的年菜之一。做法 做法一 (經典版本)1.將茄子撕成小段,芸豆切成段、西紅柿切成小塊。辣椒去籽去筋切塊、大頭菜切成菱形備用。寬粉用開水浸泡備用。2.在鍋內留250克油燒至五成開後,將茄子先放入其中炸...
砂鍋(外文名:Casseroles)是一種炊具。傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品,經過高溫燒制而成,具有通氣性,吸附性,傳熱均勻,散熱慢等特點。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等。由於製作工藝與原料問題,傳統砂鍋不耐溫差變化,容易炸裂,不能幹燒。針對傳統砂鍋的這一問題...
品味堂砂鍋老湯是一家位於三亞市的火鍋餐廳。適宜環境 適宜情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃 餐館簡介 鍋底味道挺濃。涮菜用大盤裝著,新鮮、量足,去的人越多越“划算”。調料有很多種,隨意挑選,任意調配,弄得人眼花繚亂。適合哥們兒聚餐。總之,性價比挺高。高揚“綠色,健康,營養,特色”的...
大碗亂燉 海帶燉五花肉 豬肉燉粉條 香菇燉豆腐 清燉獅子頭 雲苓淮山燉瘦肉 牛蒡胡蘿蔔燉排骨 番茄土豆燉牛腩 蘿蔔燉牛腩 家常燉魚 小雞燉蘑菇 香菇燉老母雞 花生眉豆燉雞爪 冬瓜薏米燉水鴨 沙參玉竹燉水鴨 山藥燉烏雞 淮山杞子燉鴿子 木瓜燉銀耳 煲 腊味煲仔飯 冬瓜薏米排骨湯 蓮藕綠豆排骨湯 猴頭菇煲鹹豬骨 胡...
豆腐白菜亂燉 豆腐白菜亂燉是以白菜葉、嫩豆腐為主料製作的菜品。用料 做法
燉排骨是以排骨為主料製作而成的菜品。可根據自己的口味和需要配以不同的輔料,如:蘿蔔、白菜、冬瓜、椒鹽等等。輔料不同,味道亦不同。燉排骨營養豐富,味道鮮美,經典菜式有土豆燉排骨,排骨藕湯等。食材原料 製作方法 做法一 做法二:家常做法 材料 主料:排骨500g 配料:玉米1根、胡蘿蔔1根、豆角100g、姜...
3、白菜炒出水時倒少許生抽炒勻,轉倒入砂鍋中,開小火,蓋上蓋,燉十分鐘,撒適量鹽和雞精即可。做法三 材料準備 原料:五花肉400克,姜2片,大蔥1段,白菜6片。調料:生抽2茶匙,老抽1茶匙,黃酒1湯匙,鹽1/2茶匙,糖1/2茶匙。製作步驟 1.五花肉洗淨後切成食指粗細的條,白菜切成4厘米長的段,蔥切片,...
砂鍋燉豆腐 日式土豆燉牛肉 東北亂燉 豬肉酸菜燉粉條 五花肉燉凍豆腐 香菇燉雞肫 咖喱燉牛肉 農家燉土雞 榛蘑燉鴨肉 羊肉白菜冬粉煲 明蝦蟹煲 白菜煲板栗 番茄冬粉煲 紅薯冬粉豆腐煲 作者簡介 薩巴蒂娜,國內知名美食作者。前IT精英,歷任《貝太廚房》圖書主編和《美食堂》執行主編。年美食圖書出版的經驗,曾出版了...
東北亂燉 龍眼髮菜 辣蒜熗金針菇 金針菇肉片萵筍湯 肝尖菠菜湯 第四章 懶?好鍋幫忙!懶得操心?有的是烹飪利器!米飯煎餅 手撕餅 蔥花餅 香煎土豆餅 土豆燉排骨 臘肉土豆飯 烤土豆 烤紅薯 烤茄子 芥蘭牛肉 牛肉炒大麥 豌豆炒牛肉丁 海帶燉牛尾 香煎羊肉串 香腸烤時蔬 孜然烤肉 慈姑燒肉 蝦仁鮮肉鍋貼 青椒...
土豆燒平菇 香菇栗子燒土豆 亂燉一鍋 什錦麻辣鍋 酸辣大白菜 涼拌魚腥草 乾鍋茶樹菇 素飯 胡蘿蔔渣糙米飯 簡易韓式拌飯 二米飯 什錦炒飯 腳板苕雜糧粥 不一樣的臘八粥 素麵 番茄土豆面片湯 滷麵魚兒 什蔬炒麵片 筍丁炸醬麵 白菜蒸餃 美味卷餅 孜然饅頭片 香甜小窩頭 素湯 白菜湯 香菇白菜羹 四紅暖湯 ...
當然主菜可以改成魚、牛肉、排骨、雞肉等等,也可在鍋邊貼上一圈死面小花捲,吃起來特別有味道。一鍋出:樸實、簡單的鄉土菜。沒有矜貴的材料,沒有靚麗的裝飾,沒有特別的調味,只需用家常的扁豆、土豆或者茄子,再放上一些剩下來的紅燒肉或燉排骨,澆入湯汁,鋪上面卷,耐心等待吧!待湯汁濃稠,面卷也完全...
一鍋鮮是一道地方傳統家常菜,起源於黃河以北,屬於北方菜。“一鍋鮮”又叫“一鍋出”,就是“主菜和主食放在一起上桌”的意思。菜燉在鍋底,卷子和餅子貼在鍋邊,是由極具北方特色的貼餑餑鰲魚演化而來。做法 1,做開水後,燒旺火,放入骨頭煮兩三分鐘,將血末煮出。然後撈出骨頭徹底沖洗乾淨。2,重新接水...
油豆腐燒肉是一道經典的傳統名菜,在江浙地區廣為流傳。這是一道葷中有素,素中帶葷的菜餚,關鍵在一個“燒”字,急火猛攻,將肉中的香味逐漸燒將出來,融入湯中,再中火緩燉,將融入各種香料的汁水緩緩地充盈油豆腐網狀的體內,最後,將其盛入砂鍋之中,小火一煨,慢慢享用葷素交融的美味吧。原料 五花肉(挑...
紅燒肉(拼音: hóng shāo ròu),一道著名的大眾菜餚,各大菜系都有自己特色的紅燒肉。其以五花肉為製作主料,也可用豬後腿代替,最好選用肥瘦相間的三層肉來做,鍋具以砂鍋為主,做出來的肉肥瘦相間,肥而不膩,香甜鬆軟,營養豐富,入口即化。紅燒肉在中國各地流傳甚廣,做法多達二三十種,具有一定的營養價值...
3、燒熱鍋,將狗肉、蔥、姜,下鍋編炒,烹黃酒。多然後將狗肉倒入沙鍋內,放紗布藥袋,鹽、清湯等,用武火燒沸後,轉用文火煨,至狗肉熟爛即成。揀去藥包棄之。朝鮮族狗肉湯 “狗肉湯”是朝鮮族“湯文化”的集大成之代表性作品,是各種湯菜之首。狗肉是朝鮮族最喜愛的肉食之一,朝鮮族醫學認為,狗肉具有溫...
紅燒鴨肉豆腐泡是一道以鴨肉、豆腐泡為主料的菜品。主料 半片鴨 (700克) 豆腐泡 (150克)調料 大蔥 (一根) 大蒜 (一把) 八角 (兩顆) 料酒 (30克) 醬油 (適量) 鹽 (適量)廚具 砂鍋、炒鍋 做法 1半片西洋鴨切塊,再洗淨瀝乾水 2直接將鴨塊入不粘炒鍋中,一滴油都不用放,鴨皮朝下,這樣能將鴨皮...
大頭菜回鍋肉是一道菜品,主要原料有熟肉片、大頭菜、香乾、紅椒、蔥姜。主料 熟肉片 輔料 大頭菜;香乾;紅椒;蔥姜 調料 郫縣豆瓣醬;甜麵醬;醬油;白糖;料酒;雞精 做法 1.豬五花肉,提前煮熟切片,香乾切坡刀片。蔥姜切末,紅椒切段 2.手撕大頭菜,放入平底鍋蒸一分鐘後關火,取出。3.將香乾,肉片分別入油鍋...