乾豆角燒臘肉

乾豆角燒臘肉，以乾豆角、臘肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：乾豆角燒臘肉
• 分類：燒
• 主要食材：乾豆角，恩施土家臘肉

用料

材料	用量
乾豆角	800g
恩施土家臘肉	200g
姜蒜花椒	10g

做法

1. 乾豆角用水浸泡1小時
2. 恩施土家臘肉切片
3. 用山茶油爆炒臘肉
4. 用油把臘肉煎香，放入花椒爆炒
5. 倒入過水的乾豆角
6. 加一碗水，再放入鹽和黃豆醬，蓋上鍋蓋悶30分鐘
7. 香噴噴的乾豆角燒臘肉就出鍋啦