乾炒肉條

乾炒肉條是一道食品。原料為豬瘦、麵粉、姜等。

基本介紹

• 中文名：乾炒肉條
• 主要食材：豬瘦肉，麵粉
• 輔料：姜、蒜、尖椒、醬油、料酒、鹽、蚝油
• 工藝：炒制

做法步驟

1. 先把豬肉切成條狀 三個肉絲加起來那么大就可以了

1. 用料酒 醬油 鹽 醃半個小時後 加麵粉進去 不要加水 就要那種乾乾的感覺

2. 鍋里倒油 把加了麵粉的肉條 一條一條放進去 炸個三至五分鐘 就可以了 撈起來

4. 姜蒜切碎 尖椒切成圓圈狀 鍋里放少許油 把姜蒜尖椒放進去爆香 在放肉條進去 炒幾下 放入耗油 在炒幾下 就可以起鍋了