乾豆角炒肉條是一道菜品，主料為乾豆角、胡蘿蔔等。 基本介紹 中文名：乾豆角炒肉條主要食材：乾豆角，肉輔料：胡蘿蔔工藝：炒 做法乾豆角用冷水泡軟，瀝乾水.肉切條跟豆角同粗， 用醬油， 糖， 酒， 薑絲， 醃過，炒鍋放點油炒香乾辣椒段， 加肉進炒鍋炒乾身， 加入乾豆角， 翻炒， 加醬油， 酒， 糖， 雞湯半碗， 蓋蓋， 燜燒大約5-6分鐘， 水份燒乾， 加入青辣辣椒絲， 胡蘿蔔絲， 翻炒稍至軟， 淋點麻油和耗油， 拌勻， 就出鍋.
