乳鴿銀耳瘦肉湯

乳鴿銀耳瘦肉湯是一種美食，主料有乳鴿

基本介紹

• 中文名：乳鴿銀耳瘦肉湯
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有
• 副作用：無
• 口味：鹹鮮味 
• 工藝：煮

製作材料

主料：豬肉(瘦)150克,雛鴿250克

輔料：銀耳(乾)12克,蜜棗30克

調料：鹽2克

製作方法

1. 銀耳浸發透；

2. 乳鴿剖洗乾淨；

3. 蜜棗，瘦肉、乳鴿共煲約2小時；

4. 加入銀耳煲30分鐘，加少許鹽調味，即可飲用。

小帖士

功效

1. 此湯清潤、滋養和血、通便；

2. 湯中銀耳能降壓、防血管硬化、治痔瘡出血和婦女月經過多。再加瘦肉，乳鴿，滋補溫和功效更大；

3. 常食銀耳亦有美容健膚之功效。

食物相剋

蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）