丸子燒油菜是一種美食，主料有油菜、丸子為主料製作的食品
丸子燒油菜是一種美食，主料有油菜、丸子為主料製作的食品丸子燒油菜主料：肥瘦豬肉餡500克，油菜1公斤。輔料：植物油1公斤(實耗50克)，醬油40克，精鹽13克，料酒6克，水澱粉150克蔥、薑末少許。製法：1、將油菜擇洗乾...
1、將油菜擇洗乾淨，切成2厘米長、0.5厘米寬的條，菜梗、菜葉分開。2、將肉餡放入盆內，加入蔥薑末、精鹽、料酒、水澱粉， 攪拌均勻，擠成直徑1.5厘米大小的丸子，下入七八成熱的油內，炸成黃色撈出待用。3、將植物油50克放入鍋內，投入菜梗煸至六七成熟，加鹽，再下菜葉合煸，然後將肉丸子放入，並加...
木耳油菜炒丸子是一道由大肉丸子、油菜、木耳等食材製成的食品。原料 大肉丸子、油菜、木耳、蔥段、蒜片、生抽、鹹鹽、白糖、味素、花椒、蚝油。製作步驟 1. 油菜洗淨、木耳泡好洗淨備用。2. 蔥切段，蒜切片。備用。3. 炒鍋上火，加少許油燒熱，放少許花椒炸香後撈出，放入蔥段、蒜片爆出香味後放入油菜和木耳...
製作工1.將油菜洗淨，在根部剞上十字花刀。2.將肉末內加料酒5克，精鹽1克，味素1克，蔥薑汁、五香粉、香油、鮮湯50克，蛋清，順一個方向攪拌均勻成肉泥。3.鍋內加鮮湯，將肉泥擠成均勻的小丸子下入湯中，燒至湯開、丸子浮起，撒去浮沫，撈出丸子。4.將油菜下入四成熱油中略滑至嫩熟，撈出，瀝淨油。
取菜心部分。6、蔥、姜、蒜切成片備用。7、鍋內放多一些的油，將丸子下入油中，中小火炸至金黃。8、撈出丸子備用。9、起鍋，放少許油，放入蔥姜蒜炒香。10、放入油菜炒軟。11、加兩勺蚝油、料酒。12、放小半碗清水，加鹽。13、燒開後用水澱粉勾芡。14、倒入丸子，裹勻湯汁即可出鍋。15、裝盤。
1.把肉洗淨剁成細泥，加濕澱粉10克、蛋黃攪勻，用手擠成大小相等的丸子。2.把油菜、胡蘿蔔、分別洗淨均切成象眼片。蔥姜均切絲，蒜切片。3.勺內放豆油燒至六成熱，把丸子逐一放入勺內，炸至呈金黃色倒出控油。4.勺上火放底油，用蔥、姜、蒜炸鍋，放油菜片、胡蘿蔔片、玉蘭片煸炒一下，添入肉湯，加醬油...
1、把肉洗淨剁成細泥，加濕澱粉、蛋黃攪勻，用手擠成大小相等的丸子；2、把油菜、胡蘿蔔分別洗淨均切成象眼片；3、蔥、姜均切絲，蒜切片；4、勺內放油燒至六成熱，把丸子逐一放入勺內，炸至呈金黃色倒出控油；5、勺上火放底油，用蔥、姜、蒜炸鍋；6、放油菜片、胡蘿蔔片、玉蘭片煸炒一下，添入肉湯250...
紅燒四喜丸子，色澤紅潤，味道鮮鹹，口感軟糯；有豬肉的鮮香，荸薺的爽口，香菇的清香。給人味蕾超級的享受，是佐酒的佳肴，也是下飯的好菜，同時也是病人的滋補品。食材明細 豬裡脊末 400克 荸薺 3個 香菇 3朵 麵包糠 40克 雞蛋 1枚 油菜 9棵 枸杞子 9粒 精鹽 1茶匙 味素 1茶匙 料酒 2茶匙 醬油 2茶匙...
4. 油菜、胡蘿蔔、紅彩椒分別洗淨，放入加鹽的沸水中氽燙。5. 氽燙的油菜底部打十字刀，將胡蘿蔔條插入。6. 鍋置火上油燒至六成熱，放入丸子炸至表面金黃後撈出瀝油。7. 鍋入加適量水，放入炸好的丸子、蔥薑片和花椒大料，調入老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺，煮開後轉小火燉至湯汁見少，撈出丸子。8. 鍋...
配料 油菜適量 香菇適量 蔥適量 輔料鹽適量 味素適量 香油適量 白鬍椒粉適量 生抽適量 製作步驟 1. 藕洗淨，去皮，切成小碎塊，和豬肉餡，攪拌均勻，放蔥沫，鹽，味素，生抽，白鬍椒，香油，攪拌均勻。2. 把餡料用手團成小丸子，外面裹上薄薄的一層麵粉。3. 油到了7成熱下丸子，改中小火...
迷你四喜丸子是一道美食，原料有8分瘦豬肉250克、荸薺3個、姜1小塊、蔥一截、雞蛋1個、小油菜適量、生抽2大勺、老1大勺、料酒1小勺、糖1小勺、澱粉2小勺、香油1小勺、白鬍椒粉、鹽少許。做法 1、將豬肉洗淨剁碎。2、荸薺洗淨去皮後切成小碎粒，蔥姜切成末。3、將雞蛋打入肉餡，加入 料酒，生抽，蔥末，...
油菜：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C。另外胡蘿蔔素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對於抵禦皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強身健體等功效。另外最近國外科學家還在油菜中發現含有能促進眼睛視紫質合成的物質，能...
金陵家常丸子是一道美食，主要製作材料有豬肉(肥瘦)、蝦仁、豬蹄筋，主要調料有姜、大蔥、料酒。該菜品主要採用炸制的烹飪方法製作而成。材料 主料：豬肉(肥瘦)500克,蝦仁200克,豬蹄筋200克 輔料：油菜50克 調料：姜10克,大蔥10克,料酒10克,醬油5克,鹽3克,味素1克,胡椒粉1克,雞粉3克,花生油30克,澱粉(...
豆腐蔬菜丸子是以豆腐，香菇，胡蘿蔔等食材製成的一道美食。所需食材 豆腐，香菇，胡蘿蔔，油菜，雞蛋。，調料：鹽，胡椒粉。製作方法 香菇用清水泡發，胡蘿蔔洗淨去皮，二者均切細丁；油菜洗淨，梗切丁，葉切絲；豆腐捏碎，加入香菇、胡蘿蔔、油菜、雞蛋、鹽、胡椒粉攪拌均勻；鍋中多倒些油，小火燒熱，取適量...
蔬菜豆腐丸子是以豆腐、香菇等為主料的食品。材料 原料：豆腐，香菇，胡蘿蔔，油菜，雞蛋。，調料：鹽，胡椒粉。做法 香菇用清水泡發，胡蘿蔔洗淨去皮，二者均切細丁；油菜洗淨，梗切丁，葉切絲；豆腐捏碎，加入香菇、胡蘿蔔、油菜、雞蛋、鹽、胡椒粉攪拌均勻；鍋中多倒些油，小火燒熱，取適量豆腐蔬菜泥用手和...
15、炸好的丸子碼放在盤中。16、加入蔥段 薑片備用。17、蒸鍋加水燒開，把油菜焯水。18、盤中加入高湯，放進蒸鍋。19、蓋蓋子蒸製15分鐘即可。20、蒸好的丸子碼放在另一個盤中。21、剩下的湯汁濾掉蔥姜。22、倒入炒鍋中燒開。23、芶入薄芡點入香油。24、澆在丸子上，點綴油菜即可。
肉豆腐丸子 主料：肉餡500克，豆腐200克，青菜(蔬菜、油菜、白菜均可)500克,雞蛋2個。輔料：香油15克，味素10克，醬油50克，精鹽12克，澱粉20克，蔥、薑末各10克。製法：1、將搓碎的豆腐和肉餡、蔥薑末、精鹽7克、雞蛋、醬油、澱粉，加少許水攪成泥狀；蔬菜擇洗乾淨，切成細絲待用。2、將水倒入鍋內燒沸...
3.勺內加清湯750克，將烏魚泥下成直徑2厘米的丸子，慢火燒開，打去浮沫，再加入木耳絲、蛋皮絲、油菜絲，丸子氽熟後加鹽、味素、醋、香油調味，撒香菜末即成。食譜營養 墨魚：墨魚富含蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養元素，具有滋養肝腎、補陰血、調經、止帶之功效，用於治療婦女經血不調、水腫、濕痹、痔瘡...
3. 玉蘭片、油菜洗淨，均切成小排骨片；4. 口蘑洗淨；5. 將鍋架在火上，放入鮮湯和熟豬油，燒沸時離火，將蝦茸用手做成一個個直徑為2厘米的大個丸子，一一投入湯鍋；6. 鍋回到火上再燒沸時，撇去浮沫，投入玉蘭片、口蘑和油菜片，略燒斷生；7. 隨即加入料酒、醬油、鹽、味素，調好口味，待湯再燒沸起...
9. 取一大盤抹上油，將雞茸用手擠成直徑2.5 厘米大的丸子放在盤中；10. 鍋放火上，用油滑鍋後，加油適量，將丸子推入，將兩面煎凝固，用勺背壓成扁圓形；11. 再加油，用小火浸熟倒漏勺中控油；12. 瀝油後裝在大盤中，圍上燒好的油菜；13. 鍋中加雞湯300毫升燒開，加鹽、味素、料酒，用濕澱粉勾成...
1. 豆腐去硬邊、硬皮，捏碎成泥狀；雞脯肉剁爛；荸薺剁成碎末；麵粉與適量清水調成糊；油菜對切成4份。2. 豆腐泥去水，加雞茸、荸薺末與生粉混合拌勻。3.500克 油入鍋燒熱，豆腐泥捏成桌球大小的丸子，先裹一層麵糊，再放入油鍋炸至金黃色，撈起瀝油。4. 鍋中留油少許，將油菜、胡蘿蔔片炒熟，放入...
腐乳汁、麻醬汁；調料：鹽、味素、蔥、姜；烹飪方法 1、把胡蘿蔔擦絨、粉條切碎；加鹽、五香粉、黑豆面、黃豆面調餡；2、上鍋油溫四成熱時炸豆面丸子；3、鍋中放入水，放入豆泡，取出備用；4、鍋中放入水，加入丸子、豆泡、蔥、姜，放入花椒，加鹽、料酒調味。燒開後改小火，煮10分鐘，最後下油菜即可。
4、繼續翻炒，待香菇快要熟透的時候，將剛才搞定的油菜放入鍋中一起翻炒幾下，然後撈出拼盤。做法二 製作食材 主料：小油菜10棵、香菇5朵。輔料：鹽3克、醬油5克、白糖5克、水澱粉適量、味素少許。製作流程 1、小油菜擇洗乾淨，控水備用；香菇用溫水泡發，去蒂，擠乾水分，切成片備用。2、炒鍋燒熱，倒入油...
3.500克油入鍋燒熱，豆腐泥捏成桌球大小的丸子，先裹一層麵糊，再放入油鍋炸至金黃色，撈起瀝油。4.鍋中留油少許，將油菜、胡蘿蔔片炒熟，放入高湯、鹽、味素及豆腐丸子同煮，待滾起用生粉水10克（生粉5克加水）勾芡，即可盛盤食用。做法三 食材：豆腐200克，豬肉70克，香菇3-4朵、香蔥、生薑、雞蛋1...
碧玉合家歡 碧玉合家歡，以油菜、各類丸子為主料的菜品。用料 做法
燒雜拌是一道美味菜品。原料為丸子、蝦餃、皮肚、腐竹、筍、鵪鶉蛋、木耳、油菜芯。原料：丸子（我用的是豬肉丸、魚肉丸和蔬菜丸）、蝦餃、皮肚、腐竹、筍、鵪鶉蛋、木耳、油菜芯。輔料：骨頭湯、鹽、胡椒粉、澱粉、蔥、姜。做法：1、鵪鶉蛋煮熟去殼；皮肚、腐竹改刀；筍切片和油菜入沸水氽一下；木耳撕成小...
主料是豬大骨及豬各部位骨頭。製作豬骨湯首先將骨頭去血絲並敲開，用大火燒開，再用文火燒十幾個小時，將骨頭燒至乳白色而成。鮮美可口的豬骨湯底配以湯麵，令人回味無窮。用料 主料 麵條80克 油菜(小)60克 花樣火鍋丸子150克 輔料 清水適量 白骨拉麵湯料1湯匙 做法 1.準備材料，丸子化凍，小油菜洗淨 2.鍋里...
油菜心：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C，其中所含的維C比大白菜高。另外胡蘿蔔素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對於抵禦皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強身健體等功效。另外最近國外科學家還在油菜中發現含有...
油菜 油菜心 油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C，其中所含的維C比大白菜高。另外胡蘿蔔素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對於抵禦皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強身健體等功效。另外最近國外科學家還在油菜中發現...
