木耳油菜炒丸子

木耳油菜炒丸子是一道由大肉丸子、油菜、木耳等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：木耳油菜炒丸子
• 主要食材：木耳，油菜，丸子
• 口味：鹹
• 製作工藝：炒

原料

大肉丸子、油菜、木耳、蔥段、蒜片、生抽、鹹鹽、白糖、味素、花椒、蚝油。

製作步驟

1. 油菜洗淨、木耳泡好洗淨備用。

2. 蔥切段，蒜切片。備用。

3. 炒鍋上火，加少許油燒熱，放少許花椒炸香後撈出，放入蔥段、蒜片爆出香味後放入油菜和木耳快速煸炒。

4. 放少許生抽，白糖，鹹鹽，蚝油，煸炒出味。再加入肉丸。

5. 稍加翻炒，加少許味素出鍋。

6. 一人份，裝入小菜盒。食用時用微波爐打熱。

7. 再曬一張片片，外加一小盒米飯。