《中式熱菜製作（烹飪專業）》是高等教育出版社出版的圖書，作者是莊永全等編
基本介紹
- 作者：莊永全等編
- 出版社：高等教育出版社
- 出版時間：2008年9月1日
- 頁數：192 頁
- 定價：16.8 元
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787040116519
內容簡介
《中式熱菜製作(烹飪專業)》是由高等教育出版社出版的。
中式熱菜製作（烹飪專業）
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