《中式烹調師》是 2019年中國勞動社會保障出版社、中國人事出版社出版的圖書，作者是人力資源社會保障部教材辦公室。
基本介紹
- 書名：中式烹調師
- 作者： 人力資源社會保障部教材辦公室
- 出版社： 中國勞動社會保障出版社、中國人事出版社
- 出版時間：2019年
- ISBN： 9787516742426
《中式烹調師》是 2019年中國勞動社會保障出版社、中國人事出版社出版的圖書，作者是人力資源社會保障部教材辦公室。
《中式烹調師（高級）》是2023年機械工業出版社出版的圖書，作者是劉濤。內容簡介 本書依據《國家職業技能標準 中式烹調師（2018年版）》的要求，按照標準、教材、試題相銜接的原則編寫。本書介紹了高級中式烹調師應掌握的技能和相關知識...
《中式烹調師（初級）》是機械工業出版社出版的圖書。讀者對象 本書是中式烹調師（初級）技能操作和技能鑑定考試的必備用書，可供有關職業學校的學生進行技能訓練時使用，也可作為廣大烹調從業人員的學習參考書。內容簡介 本書是依據國家...
《中式烹調師（五級）（第2版）》是2007年中國勞動社會保障出版社出版的圖書，作者是中國就業培訓技術指導中心組織編寫，講述了各級別中式烹調師應掌握的基礎知識，涉及職業道德、食品衛生知識、飲食營養知識、烹飪原料基本知識、飲食成本核算...
《中式烹調師：中級》是中國勞動社會保障出版社出版的一本圖書，作者是邵建華。本書介紹了中級中式烹調師應掌握的工作技能及相關知識，涉及原料初加工、原料分檔與切割、原料調配與預製加工、菜餚製作等內容。內容簡介 《中式烹調師(中級)(...
《中式烹調師（技師、高級技師）》是2022年機械工業出版社出版的圖書，作者是唐建華。內容簡介 本書依據《國家職業技能標準 中式烹調師（2018 年版）》的要求，按照標準、教材、試題相銜接的原則編寫。本書介紹了中式烹調師技師、高級技師...
《中式烹調師》是2009年1月中國勞動社會保障出版社出版的圖書，作者是勞動和社會保障部教材辦公室上海市職業培訓指導中心。內容簡介 內容簡介：《中式烹調師（初級）》介紹了烹調基礎理論以及烹調操作技術，其中詳細介紹了常用烹飪原料及其加工...
《中式烹調師(服務類)》為其中之一的《中式烹調師》，書中具體包括了：烹飪原料的初步加工、烹調技術等內容。第1版 於2009年8月1日在湖北科學技術出版社出版。內容簡介 《中式烹調師(服務類)》內容簡介：加強農村勞動力的技能培訓是...
……第四章 考核項目 第五章 組卷示例 初級中式烹調師操作技能考核試卷說明 初級中式烹調師操作技能考核准備通知單 初級中式烹調師操作技能考核試卷 實級中式烹調師操作技能考核評分記錄表 附錄 各省、自治區、直轄市考核菜品明細表 ...
《中式烹調師實用技術》是中國農業科學技術出版社出版的圖書，作者是李純良，李兵，黃石。本書主要介紹中式烹調的基礎知識和常用設備、中式烹調加工技術與原材料初加工技術與操作等內容。內容簡介 本書主要介紹中式烹調的基礎知識和常用設備、...
《中式烹調師（初級中級高級）》是2020年中國勞動社會保障出版社出版的圖書，作者是人力資源社會保障部教材辦公室。內容簡介 本書是國家職業技能等級認定培訓教材——合編版中的一種，適用於初級、中級、高級中式烹調師的培訓，是國家職業...
《中式烹調師（高級）》是2011年1月1日機械工業出版社出版的圖書，作者是於貴昌、潘長慶。內容簡介 本書依據國家職業標準，緊密結合技能訓練要求，內容上涵蓋了國家職業標準中中式烹調(高級)各項操作技能的要求，堅持以能力為本，採用技能...
中式烹調師 《中式烹調師》是 2019年中國勞動社會保障出版社、中國人事出版社出版的圖 書，作者是人力資源社會保障部教材辦公室。
《中式烹調師（初級）》是機械工業出版社於2022年出版的書籍，作者是陳志炎。圖書簡介 本書根據《國家職業技能標準 中式烹調師》（2018年版）編寫，主要介紹了鮮活原料初加工、加工性原料初加工、原料分割取料和切割成形、菜餚組配、掛糊...
中式烹調師 《中式烹調師》是2014年中國勞動社會保障出版社出版的圖書 。
《中式烹調師（技師高級技師）》是2021年中國勞動社會保障出版社出版的圖書，作者是人力資源社會保障部教材辦公室。內容簡介 本書是中式烹調師等級教材中的一本，是職業技能等級認定推薦教材，也是職業技能等級認定題庫開發的重要依據，已...
作為一名廚師現代廚師，當然要考取中式烹調師職業資格證書。也就是廚師證（廚師證已於2011年4月取消，工種名稱現更改為中式烹調師。如有疑問可登錄國家職業資格工作網查詢工種。）中式烹調師職業資格證書由中華人民共和國勞動和社會保障部...
中式麵點師 中式烹調師 西式麵點師 西式烹調師 證書作用 職業資格證書由中華人民共和國勞動和社會保障部統一印製，勞動保障部門或國務院有關部門按規定辦理和核發。職業資格證書是勞動者求職、任職、創業的資格憑證，是用人單位招聘、錄用勞動...