《中國漁業產品質量安全管理研究》是2014年海洋出版社出版的書籍，作者是王世表。
基本介紹
- 中文名：中國漁業產品質量安全管理研究
- 作者：王世表
- 出版社：海洋出版社
- 出版時間：2014年8月1日
- 頁數：245 頁
- 開本：16 開
- ISBN：9787502789404
- 語種：簡體中文
圖書目錄,內容簡介,作者簡介,
圖書目錄
前言
第1章導 論
1.1研究背景
1.2研究意義
1.3國內外研究現狀分析
1.4研究目標、研究內容和擬解決的關鍵問題
1.5研究方法、技術路線及可行性分析
1.6研究的特色與創新說明
第2章漁業產品質量安全研究的理論分析
2.1 漁業產品質量安全問題的信息不對稱理論和檸檬市場理論分析
2.2漁業產品質量安全問題的博弈論分析
03漁業產品質量安全問題的公共選擇理論分析
2.4漁業產品質量安全問題的質量經濟學分析
2.5漁業產品質量安全問題的交易費用理論分析
2.6漁業產品質量安全問題的行為理論分析
2.7本章小結
第3章漁業產品質量安全現狀與問題分析
3.1漁業產品質量安全的總體發展狀況
3.2漁業產品質量安全的政府監管體系
3.3不同環節漁業產品質量安全問題
3.4漁業產品質量安全問題造成危害的特點
3.5漁業產品質量安全存在問題的主要原因
3.6漁業產品質量安全問題造成的影響
3.7本章小結
第4章漁業產品質量安全的生產者行為分析
4.1水產企業安全生產行為分析
4.2漁民安全養殖行為分析
4.3漁民對水產品安全養殖投人意願的計量分析
4_4本章小結
第5章漁業產品質量安全的經營者行為分析
5.1漁業產品市場狀況
5.2漁業產品流通及市場體系建設情況
5.3漁業產品質量安全經營者行為的理論分析框架
5.4經營者行為對漁業產品質量安全的影響——案例分析
5.5本章小結
第6章漁業產品質量安全的消費者行為分析
6.1漁業產品質量安全消費者行為的理論分析框架
6.2消費者安全消費行為問卷調查的樣本資料概述
6.3消費者的消費習慣、質量安全認知水平
6_4消費者對漁業產品質量安全的購買意願和行為選擇
6.5消費者對漁業產品質量安全支付意願的計量分析
6.6本章小結
第7章完善我國漁業產品質量安全管理機制
7.1管理機制形成機理
7.2政府監管機制
7.3行業自律機制
7.4生產經營者自控機制
7.5消費者訴求機制
7.6社會監督機制
7.7本章小結
